Frantoio Franci: la Rete AsMeC arriva anche sull’Amiata

Prosegue l’espansione della Rete Meteo Maremma: dopo la prima centralina installata presso l’azienda vitivinicola La Murciaia, nei pressi di Manciano, la rete si arricchisce di una nuova stazione, installata presso il Frantoio Franci, a Montenero d’Orcia, in provincia di Grosseto, alle pendici del Monte Amiata.

La seconda installazione

La centralina installata presso il Frantoio Franci è identica a quella di La Murciaia: una stazione meteo standard a 7 sensori, in grado di monitorare in continuo:

• Temperatura dell’aria, per individuare per tempo il rischio di gelate e le ondate di calore che possono compromettere la vegetazione degli ulivi;
• Umidità relativa, parametro decisivo nel controllo di patologie fungine come l’occhio di pavone e la rogna dell’olivo;
• Precipitazioni, essenziali per valutare lo stato idrico del terreno e programmare al meglio eventuali interventi irrigui;
• Velocità e direzione del vento, utili sia per la pianificazione dei trattamenti fitosanitari sia per la prevenzione dei danni meccanici alle piante;
• Radiazione solare, fattore chiave nella maturazione delle drupe e nell’accumulo degli oli e dei polifenoli;
• Pressione atmosferica, per seguire l’evoluzione a breve termine delle condizioni meteo.

I dati raccolti confluiscono nella piattaforma condivisa del progetto, offrendo all’azienda un quadro puntuale e aggiornato del microclima dell’oliveto.

Perché una centralina meteo in un oliveto

Nella produzione di un olio extravergine di altissima qualità, il controllo del clima in campo non è un dettaglio: è parte integrante del processo. La temperatura e l’umidità influenzano direttamente lo sviluppo di malattie fungine e la pressione della mosca olearia, uno dei principali nemici dell’olivicoltura di precisione; la disponibilità idrica incide sulla resa e sulla componente aromatica delle olive; la radiazione solare e l’andamento termico della stagione determinano il momento ottimale della raccolta, quella soglia sottile tra un fruttato leggero e uno intenso che fa la differenza tra un olio buono e uno eccellente. Avere dati locali, precisi e in tempo reale consente di anticipare le decisioni agronomiche invece di subirle, riducendo trattamenti non necessari e intervenendo solo quando serve: una gestione più sostenibile del campo, a beneficio della qualità finale del prodotto.

Frantoio Franci

Il Frantoio Franci nasce nel 1958 a Montenero d’Orcia, sulle pendici del Monte Amiata, ed è oggi guidato da Giorgio Franci, alla costante ricerca della “Qualità Assoluta” che da sempre contraddistingue l’azienda. Un impegno riconosciuto a livello internazionale: Frantoio Franci è l’unico produttore al mondo entrato per 19 volte nella Top 20/Hall of Fame di Flos Olei, la guida più autorevole ai migliori extravergini del pianeta, e nel 2025 è stato inserito nella classifica “100 Eccellenze” di Forbes Italia. Un percorso fatto di monocultivar selezionate, lavorazioni tecniche mirate e un legame profondo con il territorio, dove — come sottolinea la stessa azienda — tutto parte dalla terra e prende forma nel frantoio.

Il progetto continua

Con questa seconda installazione, la Rete Meteo Maremma comincia a disegnare una copertura sempre più ampia del territorio, dalle colline vitivinicole della Maremma grossetana fino agli oliveti dell’Amiata, a supporto di aziende che fanno della qualità il proprio tratto distintivo.